Secondo una recente indagine svolta per conto di WineNews e il Forum degli Spumanti d’Italia emerge chiaramente come gli eno-appassionati preferiscano in larga misura bere lo spumante a discapito dello champagne . Gli spumanti nazionali dunque vincono grazie al loro rapporto qualità/prezzo, alla grande varietà di tipologie offerte e alla più facile reperibilità sul ...

E cammina e cammina, la nostra "promenade"  , ci porta alla seconda birra in Degustazione : l' "Abboccata" . Parliamo sicuramente di una birra scura, colore ambrato scuro quasi mogano, di stampo inglese , di 6,4% vol.alc., a bassa fermentazione , maltata, poco amara, definita "anacronosticamente" la "Birra delle donne" , pregiudizio che lascia ...

Si chiama “ Progetto Chianti srl ” ed è una nuova società nata dalla compartecipazione fra la Fidi Toscana Spa , la finanziaria della Regione Toscana, e il Consorzio del Vino Chianti . E' un nuovo strumento a sostegno delle aziende in una delle produzioni, quella del vino Chianti , che rappresenta un fiore all'occhiello, conosciuto in tutto il mondo, dell'agricoltura Toscana. ...

L'azienda vitivinicola franciacortina Barone Pizzini inaugura il 2010 con un nuovo riconoscimento attribuito alle sue bollicine da viticoltura biologica , di cui e' pioniera in Franciacorta : la prestigiosa Guida ai vini biologici d'Italia 2010 ha premiato il Franciacorta DOCG Saten di Barone Pizzini come miglior spumante bio in Italia , ricompensando il continuo impegno ...

Lo stato di salute del vino pugliese è sicuramente molto buono , lo sanno i pugliesi e pian piano lo stanno riscoprendo le altre regioni italiane e straniere . L'enologia pugliese sta diventando un riferimento, un prototipo, un modello per il comparto vitivinicolo fatto di storia, tradizioni, ma soprattutto cultura; in quanto fa proprio parte della cultura considerare il vino non ...

Per consentire ai vini di sviluppare pienamente il proprio potenziale bisogna avere una certa attenzione verso le bottiglie , in poche parole, come e dove vanno posizionate? Le bottiglie vanno sempre coricate , in un luogo dove la temperatura sia fresca con una buona umidità, al buio e lontano da vibrazioni . Ogni vino, in base alle proprie caratteristiche (leggero, strutturato, ...

La passione per il prosecco ha spinto le esportazioni di spumanti italiani nel mondo, che fanno segnare nel 2010 una crescita record del 23 per cento nel numero di bottiglie spedite, nonostante la crisi. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione dell’annuncio della richiesta ufficiale del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Giancarlo ...

   Il Prosecco è un vitigno tardivo a bacca bianca a sapore parzialmente aromatico che matura nella 1 a quindicina di Ottobre e che nel 1923 il professore di Viticoltura ed Enologia Giovanni Dalmasso diceva esistesse già al tempo dei Romani . Si suddivide in 3 tipologie differenti, ovvero "rotondo", "lungo" e Balbi". Sembra sia un enotoponimo ...