Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

TERRA D'ALIGI: il vino, la vite, la terra, il lavoro. Valori tramandati da generazioni nella Valle del Sangro.

Scritto da Eva di Pretoro • Domenica, 8 novembre 2009 • Categoria: Vino rosso fermo





"L’amore per la terra d’Abruzzo la dedizione al lavoro, il senso della famiglia, il valore della tradizione: Terra d'Aligi è una filosofia"



Terra d'Aligi ha radici lontane; la famiglia Spinelli, proprietaria dell'azienda, ha un'esperienza secolare nell'agricoltura, in particolare nella coltivazione delle viti e produce uva da generazioni.
L'attività vinicola è stata iniziata nel 1973 da Vincenzo Spinelli. (nella foto a sinistra)

Aligi è il nome di una figura poetica, capostipite di tutti i pastori d’Abruzzo, valorizzata da un’opera dannunziana “La figlia di Jorio”.
La famiglia è titolare anche di un’altra azienda che porta il loro cognome, Spinelli appunto, con sede nelle stesse strutture di Terra D’Aligi e che produce un numero ben maggiore di pezzi, 2 milioni e 700mila bottiglie stesse uve ma etichette e tecniche di produzione diversificate rispetto alla linea di Terra d’Aligi.
Due società differenti, per scelte organizzative e produttive. La prima rivolta a un pubblico molto vasto, di consumatori di vino quotidiano. Vino facile, anche nel prezzo, e al tempo stesso di qualità. La seconda per palati più raffinati, esperti, per frequentatori di ristoranti ed enoteche. Ai quali offre comunque sempre prodotti di grande bevibilità e di prezzo onesto, corretto. Strutture operative, imprenditoriali e persone che ogni giorno lavorano con competenza e passione sono però sempre le stesse. Cambiano i mercati e i canali distributivi ma non gli intenti: qualità, territorialità, dedizione, serietà. Ed è risultato davvero sorprendente proprio il livello qualitativo assai elevato dei vini proposti da Cantine Spinelli per il consumo quotidiano.



IL MONTEPULCIANO D'ABRUZZO:
LA VALLE DEL SANGRO

Prende il nome dal fiume che nasce e scorre nel cuore del parco Nazionale della Maiella, il Sangro.
La valle del Sangro è la parte che si estende nella provincia di Chieti ed è una zona di grande interesse vitivinicolo. Qui la breve distanza tra il massiccio montuoso della Majella e la costa Adriatica, favorisce la creazione di correnti d'aria e di rilevanti escursioni termiche in grado di influenzare positivamente la qualità delle uve coltivate nella zona.
Le uve di Montepulciano presentano grappoli di media grandezza e compattezza, a forma piramidale. Gli acini hanno forma leggermente allungata con una buccia spessa e consistente di colore violaceo e ricoperta abbondantemente da una sostanza cerosa naturale dell'uva, la"pruina".
La maturazione delle uve è piuttosto tardiva. In genere il vino che si ottiene è robusto, pieno, rustico, fruttato, leggermente tannico e di buona acidità, caratteristiche che lo rendono piacevole sia da giovane che dopo qualche anno d'invecchiamento.







TOLOS: LA PUNTA


Tipologia
:
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Vigneti: nella vigna di proprietà "Forca di Lupo", in parcelle allevate a filari con 4.000 viti/ettaro.
Suolo: Medio impasto, argilloso calcareo con ottimo drenaggio.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata.
Affinamento: 18 mesi in barriques nuova e 12 mesi in bottiglia.
Stile: Il "cru" dell'azienda, complesso e potente.
Descrizione:Rosso rubino intenso con sfumature granato. Intensi aromi di frutta rossa matura e piccoli frutti di bosco fusi elegantemente con fini note speziate dolci.
Di grande struttura, complesso, elegante, equilibrato e di lunga persistenza.

"una misticanza di frutti rossi con la dolcezza di nobili spezie: cacao,cardamomo, macis, pepe, sandalo, zenzero...Non v'è piacere al mondo che non possa darti. Il suo sapore colma tutto sino al più alto Paradiso”.

(Rocco Lettieri)







TATONE DOC TERRA D'ALIGI


Tipologia:
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Vitigni: Montepulciano 100%
Vigneti: Nella vigna di proprietà "Forca di Lupo". Allevati con 50% a tendone e 50% a filari con 4000 viti/ettaro

Suolo:Argilloso e calcareo

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata

Affinamento: 24 mesi in grandi botti da rovere di Slavonia e 3 mesi in bottiglia

Stile: Un vino riserva maturo e complesso

Descrizione: Rosso rubino intenso con riflessi violacei e sfumature granato. Aromi di frutta rossa matura si fondono con note speziate dolci. Di ottima struttura, elegante, equilibrato e di lunga persistenza.


La prima bottiglia di questo Montepulciano in purezza è uscita nel 1997 in 3mila bottiglie. Dell’annata 2005, quella attualmente in commercio, ne sono state prodotte 150mila bottiglie, poco meno di un terzo dell’intera produzione di Terra d’Aligi, che ha in catalogo sei etichette in tutto.
Questo Montepulciano, dopo la vinificazione, trascorre il primo anno in acciaio e il secondo anno parte in botte grande e parte in barrique di secondo passaggio. Poi quasi altri sei mesi in bottiglia, dove porta a termine l’affinamento.





Terra d’Aligi
Atessa (Chieti), contrada Piano La Fara 90
tel. 0872.897916,
www.terradaligi.it



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