Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

Incontro nelle Langhe: Azienda Agricola Cerrino

Scritto da Eva di Pretoro • Sabato, 14 novembre 2009 • Categoria: Vino bianco fermo




Nelle aspre colline di Langa in località Cappelletto nel comune di Trezzo Tinella, si trova l'Azienda Agricola Cerrino, viticoltori da più generazioni.

L'azienda possiede 9 ettari di terreno, ed è circondata da vigneti esposti a Sud - Est coltivati ad uva Moscato d'Asti, Dolcetto d'Alba, Langhe Chardonnay, Langhe Nebbiolo, Langhe Favorita, Barbera d'Alba.

L'obiettivo dell'azienda,è quello di mantenere la tipicità dei vini, imponendo un'accurata attenzione ed effettuando lotta guidata ed integrata, con potature verdi e diradamenti pre-vendemmiali.


L'azienda dispone di un Agriturismo, situato nel cuore delle Langhe, è la meta ideale per piacevoli soggiorni immersi nel verde dei vigneti.

Le attività proposte dall’azienda sono molteplici come:
  • Degustazione prodotti
  • Visite all’azienda
  • Vendita prodotti aziendali
  • Passeggiate nel verde – escursioni nei sentieri di Langa
  • Possibilità di relax nell’ampio giardino dell’azienda
  • Possibilità di assistere ai lavori aziendali
Questa azienda tral'altro dispone di un'accogliente Sala da Degustazione, dove poter assaggiare i vini di produzione propria e degustare prodotti tipici della Zona delle Langhe.

I vini prodotti sono:

Langhe Nebbiolo DOC, Dolcetto d’Alba DOC , Langhe Chardonnay DOC, Tardì, Moscato d’Asti DOCG , Luna Nuova, Barbera d’Alba DOC, Grappa di Moscato.

LANGHE DOC, CHARDONAY 2005

VITIGNO: Chardonnay

TERRENO
: leggero, di media fertilità, predilige buone esposizioni, sud, sud-est

FORMA DI ALLEVAMENTO
: filare classico con potatura Guyot

COLORE
: giallo paglierino venato di riflessi verdognoli

PROFUMO
: intensissime note vegetali con ricordi di fiori d’acacia e di clorofilla

SAPORE
: all’assaggio freschi sentori minerali, con finale molto lungo e raffinato

TEMPERATURA DI SERVIZIO
: 8-12°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
: ottimo come aperitivo oppure con antipasti, piatti a base di pesce, pizza, formaggi freschi e semi stagionati.

Cerrino Azienda Agricola
Via Cappelletto, 54
12050 Trezzo Tinella
Tel - Fax; +39 0173 630166
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