Stato del Victoria: piccole località per grande viticoltura

Scritto da Eva di Pretoro • Mercoledì, 17 febbraio 2010 • Categoria: Mercati e Tendenze

In Australia, all'interno dello Stato del Victoria, a qualche km da Melbourne, si trovano 5 località dove si produce del vino eccellente, addirittura ci sono 19 regioni vinicole differenti, con oltre 320 aziende vinicole.

Grazie al suolo ricco di minerali e molto spesso sabbioso, il vino del Victoria assume aromi e profumi particolari.

Grazie alla posizione geografica favorevole (a 30° di latitudine sud) le temperarure estive sono miti e mai torride, paragonabili a quelle nel Bordeaux.
Molte aziende sono piccole e a conduzione familiare, il cui titolare è sempre disponibile nell'illustrarvi la sua tecnica e a consigliare il vino più adatto.

La regione più conosciuta all'estero è quella della Yarra Valley ad est di Melbourne, famosa non solo per il vino ma anche per la cucina. Si trovano qui circa quaranta aziende vinicole, molte con ristorante proprio.

Un po' più a nord-est, s'incontra la zona dei Macedon Ranges mentre a sud-ovest di Melbourne, sulla Mornington Peninsula si è più vicini al mare.

Nell'ovest dello Stato, nella regione dei Grampians e dei Pyrenees, il vino acquisisce un'acidità molto ben bilanciata grazie all'altitudine;qui si producono i migliori Cabernet Sauvignon e Riesling.

Inoltre, i primi spumanti d'Australia nacquero presso le cantine Seppelts Great Western e sono tuttora molto apprezzati in tutto il Paese.

Qui si possono visitare le gallerie sotterranee, scavate un tempo dai cercatori d'oro, oggi utilizzate per l'invecchiamento dei vini.

Sulle rive del fiume Murray, nella regione di Rutherglen e di Mildura vengono prodotti moscato e tocai e le cantine più note sono, ad esempio, All Saints, Gehring e Mt Prior.

Nelle località della King Valley e Milawa spicca il centro enogastronomico dei Brown Brothers, dai vini pregiati e dal cibo eccellente.

C'è la possibilità, inoltre di partecipare a tour specialistici proprio sul vino.

Si noti che la maggior parte delle aziende vinicole dispone spesso anche di ristorante, proponendo piatti locali e prodotti tipici; in alcune si può anche alloggiare.

La vendemmia, e le manifestazioni ad essa collegate, si svolge tra febbraio e maggio e la maggior parte delle aziende offre degustazioni gratuite oltre naturalmente alla vendita; inoltre si può richiedere, all'atto dell'acquisto, che il vino venga spedito in Italia.

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