Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

7ª Rassegna Monotematica: I vini autoctoni

Scritto da Eva di Pretoro • Lunedì, 8 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Vino e manifestazioni

Quattro giorni dedicati ai vini che raccontano la storia del nostro territorio. Questo il programma della 7ª edizione della Rassegna Monotematica “Vini Autoctoni” in programma dall'11 al 14 febbraio.

La manifestazione, organizzata dall'Assessorato alle Attività Produttive in collaborazione con la delegazione trevigiana della Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori e dell'enologo Remigio Possamai, ha come obiettivo la promozione dei vini ottenuti dalla coltivazione dei vitigni peculiari della zona veneto-friulana.

La rassegna si propone con un programma in quattro serate basato su uno stretto legame tra enologia e gastronomia, grazie alla proficua collaborazione con Slow Food del Triveneto che offrirà all'assaggio piatti e presidi tipici della zona.


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AZIENDA AGRICOLA G. MILAZZO: UNA CHICCA TUTTA SICILIANA

Scritto da Eva di Pretoro • Sabato, 5 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Vino bianco

In provincia di Agrigento, tra le colline di Campobello di Licata, in una delle zone più vocate alla viticultura, nasce l'Azienda Agricola G. Milazzo.
L'Azienda Agricola Milazzo opera nel settore della viticoltura da oltre 150 anni.
I terreni si estendono per circa 70 ettari dove vengono coltivate diverse varietà di uva, in gran parte autoctone.
Questa Zona viene defibita "la fascia del sole" per le scarse precipitazioni annuli, clima e terreno si sposano per ofrire in modo naturale risultati che altrove difficilmente si possono ottenere.

Agli  inizi degli anni '70, per ottenere prodotti di elevata qualità senza additivi chimici, l'Azienda Agricola Milazzo ha dato il via a una fase di sperimentazione, durante la quale ha condotto studi approfonditi sulle varietà idonee produrre vini d'alto pregio, posizionandosi così in pochi anni in una fascia di mercato medio-alta.
L'intervento umano nelle fasi di potatura e vendemmia è da sempre portato a termine rigorosamente a mano.


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