Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

Grande evento a Venezia: “ Vini friulani: gradito l’abito rosso ”

Scritto da Eva di Pretoro • Giovedì, 18 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Eventi

La Federezione Italiana Albergatori e Ristoratori (Fisar) di Venezia, in collaborazione con Aurora Endrici –Vinoè Comunicazione Vino– e Paolo Ianna Wine Consulting, ha creato la prima edizione di Vini friulani: gradito l’abito rosso, speciale kermesse dedicata alla migliore produzione di vino rosso della regione .

Ci saranno 50 produttori tra i più prestigiosi del Friuli Venezia Giulia per presentare al pubblico i loro migliori vini rossi.

L’appuntamento è per domenica 21 febbraio 2010, dalle 11.00 alle 19.00 a Venezia, nelle presigiose sale dell’Hotel Monaco e Grand Canal.

Un' occasione per il consumatore di scoprire (o riscopre) l’eleganza e la personalità dei tanti, peculiari vini da vitigni a bacca rossa della regione, come il Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo, Tazzelenghe, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Schioppettino, Pinot Nero e Terrano, tutti vini che lasciano il segno.


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Stato del Victoria: piccole località per grande viticoltura

Scritto da Eva di Pretoro • Mercoledì, 17 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Mercati e Tendenze

In Australia, all'interno dello Stato del Victoria, a qualche km da Melbourne, si trovano 5 località dove si produce del vino eccellente, addirittura ci sono 19 regioni vinicole differenti, con oltre 320 aziende vinicole.

Grazie al suolo ricco di minerali e molto spesso sabbioso, il vino del Victoria assume aromi e profumi particolari.

Grazie alla posizione geografica favorevole (a 30° di latitudine sud) le temperarure estive sono miti e mai torride, paragonabili a quelle nel Bordeaux.
Molte aziende sono piccole e a conduzione familiare, il cui titolare è sempre disponibile nell'illustrarvi la sua tecnica e a consigliare il vino più adatto.



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FATTORIA CABANON: VINI PRODOTTI CON IL CUORE

Scritto da Eva di Pretoro • Domenica, 14 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Vino rosso fermo

La fattoria Cabonon è situata nell'estremità occidentale dell'Oltrepo Pavese, ai confini con il Piemonte su una superficie di circa 40 ettari, esposta a levante, su terreni magri e molto ventilati.

L’azienda agricola vitivinicola Cabanon è stata creata da Giovanni Mercandelli, nel corso degli anni fu ampliata e abbellita, impiantata totalmente a vigneto con criteri moderni e innovativi. Furono messe a punto tecniche di vinificazione nuove e geniali attraverso un sano connubio fra la tradizione e le più moderne concezioni enologiche, sempre perseguendo l’obiettivo della miglior qualità e della genuinità del prodotto.

Oggi la fattoria, dopo la prematura scomparsa del fondatore Giovanni Mercandelli, è gestita totalmente dalla figlia Elena, tecnica esperta del vino, infaticabile lavoratrice nella vigna e in cantina

L’azienda vanta da sempre una tradizione di agricoltura biologica, fin dall'inizio la filosofia del suo creatore era basata sui principi del  rispetto per l’ambiente e la ricerca di un lavoro ed una vita sana.


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