Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

SuperWhites: grandi vini bianchi del Friuli a Roma

Scritto da Eva di Pretoro • Lunedì, 15 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Vino bianco

Sabato 20 e domenica 21 febbraio, per la decima volta tornano a Roma i «SuperWhites», grandi vini bianchi del Friuli Venezia Giulia, in un appuntamento organizzato da Slow Food Lazio, Slow Food Roma e Slow Food Friuli Venezia Giulia, grazie al contributo della Regione Friuli Venezia Giulia.


L’evento offre un’occasione unica per confrontare le caratteristiche dei vini bianchi, che costituiscono il 55% della produzione enologica regionale: dalle varietà autoctone - ribolla gialla, malvasia, verduzzo friulano, ramandolo, picolit - ai vitigni internazionali, come pinot grigio, pinot bianco, chardonnay e sauvignon.

SuperWhites, nasce dalla collaborazione tra produttori friulani di qualità e Slow Food Friuli, ed ha l’obiettivo di promuovere nel mondo l’immagine dei vini locali, testimoni di un territorio particolarmente vocato alla produzione enologica di altissimo livello, cui si affiancano specialità alimentari di pari valore.


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Osterie Moderne: degustazioni, tradizione e creatività

Scritto da Eva di Pretoro • Giovedì, 4 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Eventi

Le Osterie Moderne, locale molto noto nella zona del Padovano, (Campodarsego), è un locale davvero innovativo e particolare, dove il Design incontra e si sposa con un' enogastronomia gustosa e ben pensata.

Questo ristorante Wine Bar nasce nel settembre del 2000 in una cascina rurale con 4000 metri di parco ed offrono uno spazio polifunzionale d’atmosfera con stili d’arredamento diversi, il tutto mixato in modo provocatorio.

"Il locale è nato pensando ad una forma di ristorazione alternativa" dice Luca Olivan, il socio fondatore che segue la cantina dei vini e gli eventi. “La sfida dei nostri tempi è portare all’eccellenza alcuni concetti dei piatti della tradizione selezionando solo materie prime di qualità. Siamo attenti alla presentazione dei piatti senza scivolare negli eccessi della cucina puramente creativa. Il gusto non va compromesso per ragioni estetiche del piatto. Il nostro stile è quello di esaltare i sapori per godimento del palato! ” dice Romeo Rematelli l’altro socio che si occupa della cucina e della gestione della sala.


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MTV: SABATO ON WINE

Scritto da Eva di Pretoro • Domenica, 31 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Vino e manifestazioni

Da sabato 6 Febbraio e per ogni primo sabato del mese, sino alla fine dell'anno, le cantine associate al Movimento Turismo del Vino saranno aperte per incontrare gli appassionati direttamente nei luoghi in cui avviene la produzione del VINO,  per raccontare, far conoscere e degustare il prodotto.

Le regioni coinvolte in questa iniziativa saranno: Friuli Venezia Giulia, Lazio, Puglia, e Umbria.

Un iniziativa che partirà nel mese di Febbraio per concludersi sabato 4 dicembre 2010.

Tanti saranno gli eventi organizzati durante la manifestazione dedicata al vino.

Dalla musica alle mostre, dagli incontri con gli esperti alle degustazioni di prodotti tipici, cercando ogni volta di proporre ai visitatori idee ed esperienze diverse.

La manifestazione, per sottolineare l'importanza del patrimonio locale enogastronomico,ha il patrocino del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.


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Evento Barolo: Banco d'assaggio a Modena

Scritto da Eva di Pretoro • Venerdì, 29 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Eventi

Il vino Barolo  sarà il grande protagonista di un importante evento organizzato dalla Delegazione di Modena della Associazione Italiana Sommeliers, Martedì 2 Febbraio 2010.
Banchi d'assaggio aperti dalle ore 16:00 alle 21:00 presso l'Hotel Raffaello di Modena, dove sarà possibile degustare oltre 130 prestigiose etichette di ben 33 vignaioli di Langa provenienti da tutti i comuni della denominazione Barolo, e conoscere personalmente i diretti protagonisti.

Il Grande Evento verrà illustrato dall' ideatore stesso, il giornalista Franco Ziliani.
Ziliani sarà protagonista di un approfondimento sul vitigno nebbiolo, sul vino Barolo e sulle differenze espressive dei vari terroir di Langa presso la sala convegni dell'Hotel Raffaello.

All'interno della manifestazione, oltre ai prestigiosi vini, si potranno anche degustare specialità piemontesi, salumi e formaggi gentilmente offerti dal Consorzio del Barolo e Barbaresco.


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Spruzzi di Spirito. A Gussago per conoscere Distillati e Grappe di qualità

Scritto da 100vino • Martedì, 29 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Eventi

Distillare significa letteralmente estrarre "goccia a goccia'', ricavare l'essenza, lo ''Spirito'', da qualcosa. E’ esattamente questo il senso e il valore dell'antichissima arte della preparazione dei distillati.

Ad aiutarci a scoprire questa raffinata arte ci pensa Spruzzi di Spirito, un evento-manifestazione degustativo-mercato che si svolgerà il 30 ed il 31 gennaio 2010, a Gussago (Bs), con l'obiettivo di promuovere e far conoscere nel giusto e corretto modo i Distillati ed in particolare un prodotto unico nel mondo e di altissima qualità come la "Grappa".

Gussago si trova in incantevole contesto collinare della Franciacorta, in provincia di Brescia, fra i fiumi Oglio e Mella, fra le Alpi e la Pianura Padana. A nord-ovest la Franciacorta è delimitata dal lago d'Iseo e grazie alla sua posizione pedecollinare protetta gode di un clima mite e gradevole.
Molti ignorano che la provincia di Brescia, ed in particolare la zona di Gussago, siano zone storicamente vocate e di importante produzione dei Distillati.


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Vinturi Decanter. Il design entra nella decantazione veloce

Scritto da 100vino • Domenica, 20 dicembre 2009 • Commenti 2 • Categoria: Vino e tecnologia

Non a tutti piacerà l'idea, in quanto l'arte della decantazione ha bisogno di tempo, lentezza e ritualità. Ma ai tempi d'oggi, dove il tempo è il bene più scarso, l'idea del Venturi Decanter potrebbe piacere ad altri.

Di fatto il vino, prima di essere bevuto, ha bisogno di essere arieggiato, ha bisogno di respirare affinchè meglio si possa degustare il suo aroma e i suoi sapori.

L'azienda californiana Vinturi propone un decanter eslusivo, con un design molto particolare e raffinato, studiato e concepito per dotare il vino (in modo diverso qualora si tratti di bianco o rosso) di quell'ossigenazione sufficiente prima di essere sorseggiato.


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Incontro nelle Langhe: Azienda Agricola Cerrino

Scritto da Eva di Pretoro • Sabato, 14 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Vino bianco fermo


Nelle aspre colline di Langa in località Cappelletto nel comune di Trezzo Tinella, si trova l'Azienda Agricola Cerrino, viticoltori da più generazioni.

L'azienda possiede 9 ettari di terreno, ed è circondata da vigneti esposti a Sud - Est coltivati ad uva Moscato d'Asti, Dolcetto d'Alba, Langhe Chardonnay, Langhe Nebbiolo, Langhe Favorita, Barbera d'Alba.

L'obiettivo dell'azienda,è quello di mantenere la tipicità dei vini, imponendo un'accurata attenzione ed effettuando lotta guidata ed integrata, con potature verdi e diradamenti pre-vendemmiali.


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Se parliamo di vino, parliamo di PASSIONE

Scritto da Eva di Pretoro • Venerdì, 23 ottobre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Vino
"Il vino rappresenta il simbolo della rinnovata unione tra vita e pensiero, tra passione e ragione, tra vizio e virtù, misura e dismisura, in quella che vuole essere un'interpretazione della filosofia proprio a partire dall’amata bevanda che nell’accezione comune rappresenta forse il contraltare dell’amore per il sapere."
Massimo Donà, Filosofia del vino
Se parlo di vino, parlo di PASSIONE.
Viaggio sensoriale, piacere semplice del gusto.
Non tutti sanno che "VINO" ha origine dalla parola sanscrita "vena" formata dalla radice ven (amare), la stessa della parola Venus, Venere.
Il vino dunque è strettamente legato all'amore, alla gioia di vivere, bevanda capace di rilassare il corpo, inebriare i sensi.


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