Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

VINO: UNCI-COLDIRETTI, ETICHETTA CON ORIGINE GARANZIA CONSUMATORI

Scritto da Eva di Pretoro • Mercoledì, 10 febbraio 2010 • Commenti 6 • Categoria: Normativa vinicola

"L'indicazione dell'origine in etichetta che certifichi la provenienza dei vini prodotti da' centralita' ai produttori e rende il consumatore consapevole di cio' acquista. L'etichetta fornisce, infatti, informazioni utili a capire l'origine della produzione vitivinicola e a rendere riconoscibile il produttore".

Un concetto fortemente ribadito oggi da Unci-Coldiretti nell'ambito dell'audizione in Commissione Agricoltura del Senato, sulla Riforma della Normativa in materia di tutela delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei vini, alla quale e' intervenuto Fabio Paduano coordinatore dell'Associazione.

"Pur favorevoli all'impianto generale della rivisitazione della legge 164/92, si ritiene necessario rivedere tutta la normativa del settore, oggi obsoleta e insufficienti per gli operatori del sistema, mediante un maggior ricorso alla semplificazione che riporti ad unita', magari in un unico testo, la complessita' della regolamentazione in questione.


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VIETTI: L'ARTE VESTE IL VINO

Scritto da Eva di Pretoro • Lunedì, 18 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Vino


Da quattro generazioni la famiglia Vietti produce vini in Castiglione Falletto, piccolo paese medievale situato al centro delle Langhe, un posto ottimo per la coltivazione della vite, la cosidetta “zona del Barolo”.
La storia degli ultimi 40 anni di quest'azienda è stata segnata dalle scelte di Alfredo Currado, enologo dal 1952, e della moglie. Alfredo fu il primo a selezionare e vinificare uve provenienti da singoli vigneti, concetto a quel tempo impensabile ma oggi usato da quasi tutte le aziende che producono Barolo e Barbaresco.
Nel 1961 nascono i primi “crus” Vietti, il Barolo Rocche ed il Barbaresco Masseria.
Appassionati d’arte, Luciana ed Alfredo, iniziano nel 1970 ad aggiornare le etichette dei loro vini.
Scelgono così di “vestire l’arte del loro lavoro in cantina” con “un pezzo d’arte in etichetta”.






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