Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

Grande evento a Venezia: “ Vini friulani: gradito l’abito rosso ”

Scritto da Eva di Pretoro • Giovedì, 18 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Eventi

La Federezione Italiana Albergatori e Ristoratori (Fisar) di Venezia, in collaborazione con Aurora Endrici –Vinoè Comunicazione Vino– e Paolo Ianna Wine Consulting, ha creato la prima edizione di Vini friulani: gradito l’abito rosso, speciale kermesse dedicata alla migliore produzione di vino rosso della regione .

Ci saranno 50 produttori tra i più prestigiosi del Friuli Venezia Giulia per presentare al pubblico i loro migliori vini rossi.

L’appuntamento è per domenica 21 febbraio 2010, dalle 11.00 alle 19.00 a Venezia, nelle presigiose sale dell’Hotel Monaco e Grand Canal.

Un' occasione per il consumatore di scoprire (o riscopre) l’eleganza e la personalità dei tanti, peculiari vini da vitigni a bacca rossa della regione, come il Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo, Tazzelenghe, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Schioppettino, Pinot Nero e Terrano, tutti vini che lasciano il segno.


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Il PINOT NERO

Scritto da Eva di Pretoro • Lunedì, 8 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Vino

Pinot nero (o Pinot noir) tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo è considerato uno dei più nobili, e allo stesso tempo è il più difficile da interpretare. Il Pinot Nero è notoriamente un'uva difficile da coltivare e da vinificare, pertanto richiede particolari attenzioni e buone capacità in cantina.

L'indiscussa patria del Pinot Nero è la Borgogna - e in particolare la Côte d'Or - dove quest'uva riesce a dare il meglio di sé sotto innumerevoli interpretazioni, anche grazie alle condizioni climatiche della zona. Nella Côte de Nuits i vini da Pinot Nero sono in genere robusti e complessi, con intriganti note minerali e speziate. Nella vicina Côte de Beaune è invece il carattere fruttato dell'uva a prevalere nello stile di questi vini, più rotondi e dalla maturazione più rapida.

Nelle altre zone della Borgogna si trovano buoni esempi di Pinot Nero nel villaggio di Pommard; altri interessanti esempi, con qualità diverse fra loro, sono i vini prodotti nella Côte Chalonnaise, Mercurey e Givry. In Francia il Pinot Nero è inoltre presente nella Champagne, dove è usato per la produzione dei celebri spumanti, nella Valle della Loira e in Alsazia.



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7ª Rassegna Monotematica: I vini autoctoni

Scritto da Eva di Pretoro • Lunedì, 8 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Vino e manifestazioni

Quattro giorni dedicati ai vini che raccontano la storia del nostro territorio. Questo il programma della 7ª edizione della Rassegna Monotematica “Vini Autoctoni” in programma dall'11 al 14 febbraio.

La manifestazione, organizzata dall'Assessorato alle Attività Produttive in collaborazione con la delegazione trevigiana della Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori e dell'enologo Remigio Possamai, ha come obiettivo la promozione dei vini ottenuti dalla coltivazione dei vitigni peculiari della zona veneto-friulana.

La rassegna si propone con un programma in quattro serate basato su uno stretto legame tra enologia e gastronomia, grazie alla proficua collaborazione con Slow Food del Triveneto che offrirà all'assaggio piatti e presidi tipici della zona.


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MTV: SABATO ON WINE

Scritto da Eva di Pretoro • Domenica, 31 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Vino e manifestazioni

Da sabato 6 Febbraio e per ogni primo sabato del mese, sino alla fine dell'anno, le cantine associate al Movimento Turismo del Vino saranno aperte per incontrare gli appassionati direttamente nei luoghi in cui avviene la produzione del VINO,  per raccontare, far conoscere e degustare il prodotto.

Le regioni coinvolte in questa iniziativa saranno: Friuli Venezia Giulia, Lazio, Puglia, e Umbria.

Un iniziativa che partirà nel mese di Febbraio per concludersi sabato 4 dicembre 2010.

Tanti saranno gli eventi organizzati durante la manifestazione dedicata al vino.

Dalla musica alle mostre, dagli incontri con gli esperti alle degustazioni di prodotti tipici, cercando ogni volta di proporre ai visitatori idee ed esperienze diverse.

La manifestazione, per sottolineare l'importanza del patrimonio locale enogastronomico,ha il patrocino del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.


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