Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

Lombardia. Il mosaico del vino

Scritto da 100vino • Martedì, 22 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Vino rosso

Il nuovo libro "Lombardia. Il mosaico del vino" è il settimo volume della collana “Le grandi aziende vitivinicole d'Italia” di Andrea Zanfi edita della Carlo Cambi Editore.

I volumi precedenti (“I Supertuscans”, “Viaggio tra i grandi vini di Sicilia”, “Friuli. Terre, uomini, vino”, “Piemonte... la signora del vino”, “Le Marche... l’orto del vino”, “Il Veneto, noialtri e il vino”), nell’arco dell’ultimo quinquennio hanno ottenuto plausi e consensi di pubblico e di critica anche a livello internazionale con vittorie a prestigiosi concorsi quali “Libri da Gustare” e “Gourmand World Cookbooks Awards”.

Anche questo volume ha ottenuto due riconoscimenti:

  • E' uno dei 4 titoli più gustosi dell'anno alla XIII edizione del concorso letterario 'LIBRI DA GUSTARE', la manifestazione che intende promuovere l'editoria enogastronomica e di territorio.
  • Miglior libro italiano nelle categorie 'Best Book on European Wine' e 'Best Wine Photography Book' (miglior libro sui vini europei e miglior libro fotografico sul vino) partecipando al Gourmand World Cookbook Awards 2010.

L’autore da diversi anni sta effettuando un lavoro minuzioso di ricerca non solo della migliore produzione enologica della nostra penisola, ma degli aspetti culturali che regolano i complessi comparti vitivinicoli delle regioni italiane andando a sondare quale sia il presente e il futuro del settore e quali invece le scelte e le iniziative di quei vignaioli che hanno saputo porsi all’attenzione del mercato nazionale e internazionale.

Lombardia. Il mosaico del vino “svela” 58 aziende vitivinicole di questa regione che ai più è sconosciuta sotto l’aspetto vitivinicolo e poco incline anche a “farsi scoprire”.

Una regione che ha richiesto un lavoro minuzioso di ricerca e di selezione di quei vignaioli che nel libro sono raccontati attraverso pennellate narrative capaci di cogliere gli aspetti più veri e sinceri che li caratterizzano; insomma, non soltanto la mera visione di un’azienda e dei suoi prodotti, ma il racconto di un viaggio alla scoperta di chi vi sia “dietro” al vino e alla sua realizzazione.


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L'Atlante degli Spumanti d'Italia

Scritto da 100vino • Domenica, 20 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Spumante

"L'Atlante degli Spumanti d’Italia" (due volumi indivisibili in prestigioso cofanetto: “Metodo Classico di Territorio” e “Metodo Classico di Vitigno”) è un’opera importante, completa, informativa e didattica, che pensiamo contribuirà a fornire chiarezza e conoscenza sul movimento produttivo delle bollicine italiane.
Un lavoro di grande pregio, in conformità agli alti standard qualitativi delle pubblicazioni della Carlo Cambi Editore.

Il lettore potrà scoprire in quest’opera le migliori aziende produttrici di Spumante Metodo Classico - interpretate da Andrea Zanfi con la sua solita metodologia originale - e attingere altresì le informazioni complete sulla produzione degli Spumanti, sui territori, sui vitigni utilizzati, sulle fasi della vinificazione, le caratteristiche dei vini selezionati, la degustazione e molto altro...

Hanno collaborato per i testi inseriti all’interno del doppio volume il prof. Attilio Scienza dell’Università di Milano, la Ager s.c. Agricoltura e Ricerca, Giampietro Comolli del Forum degli Spumanti d’Italia, gli enologi Stefano Capelli e Mattia Vezzola.


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Il vino sposa la letteratura: omaggio a Cesare Pavese

Scritto da Eva di Pretoro • Venerdì, 30 ottobre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Vino rosso

"Un paese vuol dire non essere soli,sapere che nella gente, nelle piante, nella terra c'è qualcosa di tuo, che anche quando non ci sei resta ad aspettarti"
-Cesare Pavese-

La Cantina Vallebelbo, dalla sua fondazione è una delle più importanti aziende cooperative italiane.

Trae nobiltà e prestigio dalla sua base naturale: seicento ettari di vigneti prosperano, al confine tra le province di Cuneo ed Asti, sulle Langhe Nord orientali, tra sconfinate colline.

E qui che nasceva Cesare Pavese, nel 1908 a S.Stefano Belbo.

La linea selezione Cesare Pavese è nata nell'anno 2008 in collaborazione con la Fondazione Cesare Pavese per i festeggiamenti legati al centenario della nascita dello scrittore.

Furono prodotte due bottiglie commemorative di moscato e dolcetto riportanti in etichetta ''centenario 1908 - 2008'' in memoria dell'evento,applicato sulle medesime bottiglie.

L'immagine sull'etichetta fu donata dal ritrattista romano Giorgio Petraglia ed in retro etichetta furono indicate alcune parole note dello scrittore.


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