Vino, Birra, Enogastronomia e buona tavola

IL PONTE DEI SAPORI 2010

Scritto da Eva di Pretoro • Giovedì, 11 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Eventi

In provincia di Parma, nelle località di Trecasali, San Secondo e Fontevivo, si svolgerà la quinta edizione de “Il Ponte dei Sapori”,  un festival enogastronomico- culturale, dal 26 Febbraio 2010 per tre weekend , verrà presentata la buona cucina tipica  per la promozione delle specialità della Bassa Parmense.

In questa occasione si potranno gustare piatti unici e originali del parmense: bue tra bolliti e ripieni di carne, carne di maiale, cotechino, salumi come culatello, fiocchetto, violino, spalla cotta, oca e ocotto, pane lievitato e cotto in piazza, Parmigiano Reggiano, pasta fatta in casa, zucchero in torte e biscotti di alta pasticceria.

Tra i vini saranno proposti Barbera, Malvasia, Lambrusco, Moscato, Fortanina e Dolcetto e Vino Ponte dei Sapori. Gran finale speziato con liquore Bargnolino e Tabacco con le Sigaraie Toscane

Inoltre ci saranno altre iniziative collaterali come dimostrazioni di lavorazione all’aperto dei prodotti (lavorazione del maiale e arte dei norcini; lavorazione del Parmigiano in piazza e arte dei mastri casari; lavorazione del pane in piazza, lievitazione naturale e cottura all’aperto, lavorazione dell’oca, dimostrazioni di creazioni di zucchero e decorazioni di alta pasticceria, dimostrazione della lavorazione del tabacco), mostre-mercato e mercatini biologici con prodotti tipici regionali, artigianato locale, rievocazioni storiche in costume, mostre d’arte a tema, concerti ed eventi in piazza a tema popolare, presentazioni di curiosi ricettari.


>>Continua a leggere "IL PONTE DEI SAPORI 2010"

5287 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

E' il Golfo del Tigullio Moscato Doc il Vino ligure dell’anno

Scritto da 100vino • Domenica, 13 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Vino

Mercoledì 9 dicembre ascorso, presso il Palazzo Tobia Pallavicino sono stati premiati i migliori vini DOC (denominazione di origine controllata) e IGT(indicazione geografica tipica) del genovesato.

Alla dodicesima edizione del Palio dei vini del Genovesato, concorso lanciato dalla Camera di Commercio nel 1998 e bandito annualmente per qualificare la migliore produzione vitivinicola della provincia, hanno partecipato, con 28 campioni di vino (22 DOC e 6 IGT) 7 produttori: La Ricolla , Pino Gino, Bisson, Cantine Bregante, Fratelli Parma, Cooperativa Viticoltori Coronata Valpolcevera, Enoteca Bruzzone.

È il "Golfo del Tigullio Moscato Doc" prodotto dall’Azienda agricola Pino Gino di Pino Maria Antonella, in quel di Castiglione Chiavarese, ad essere stato decretato Vino ligure dell’anno.

Premiati anche, nella sezione Doc-Denominazione d’origine controllata, il Golfo del Tigullio Rosso delle Cantine Bregante di Ferdinando Bregante & C. di Sestri Levante, il Golfo del Tigullio Passito di Bisson Società Agricola di Chiavari, il Golfo del Tigullio Vermentino dell’Azienda agricola La Ricolla di Daniele Parma, di Ne, il Golfo del Tigullio Bianchetta Genovese dei F.lli Parma, di Ne, e il Valpolcevera Coronata-Bianco dell’Enoteca di Andrea Bruzzone, Genova.

Un premio anche per la sezione Igt-Indicazione geografica tipica, al Colline del Genovesato Rosso di Bisson.


>>Continua a leggere "E' il Golfo del Tigullio Moscato Doc il Vino ligure dell’anno"

6843 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!